Tanaman sayur dapat berbentuk rumput, perdu, semak, atau pohon. Bentuk pertumbuhannya tegak pendek, menjulang, atau menjalar dengan hasil berupa umbi, bunga, buah atau biji. Umumnya tanaman sayur berbunga sempurna (thermophrodit), yakni dala satu bunga terdapat bunga jantan dan betina. Alat reproduksi jantan disebut benang sari (stamen). Benang sari mengandung tepung Read more…
Mentimun (Cucumis sativus L.) Mentimun atau bonteng merupakan tanaman semusim yang bersifat menjalar. Tanaman tersebut menjalar atau memajat dengan menggunakan alat panjat berbentuk pilin (spilar). Panjang batang mentimun 0,5m – 1,5m. Daun mentimun lebar berlekuk menjari dan dangkal, berwarna hijau muda sampai hijau tua. Daunnya beraroma kurang sedap dan langu. Read more…
Petsai (Brassica Chinensis) Petsai merupakan tanaman semusim. Petsai berbatang pendek hingga hampir tidak terlihat. Daunnya bulat panjang serta berbulu halus dan tajam. Urat (tulang) daun utamanya lebar dan berwarna putih. Rasa daun petsai masak lunak, sedangkan mentah agak pedas. Pola pertumbuhan daun mirip tanaman kubis. Daun yang muncul terlebih dahulu Read more…
Bit (Beta vulgaris L.,) Bit merupakan tanaman semusim yang berbentuk rumput. Batang bit sangat pendek, hampir tidak terlihat. Akar tunggangnya tumbuh menjadi umbi. Daunnya tumbuh berkumpul pada leher akar tunggang (pangkal umbi) dan berwarna kemerahan. Umbi bit berbentuk bulat atau menyerupai gasing. Akan tetapi, adapula bit berbentuk lonjong. Ujung umbi Read more…
Kubis/Kol (Brassica oleracea) Kubis atau kol sebenarnya merupakan tanaman semusim atau lebih yang berbentuk perdu. Tanaman kubis berbatang pendek dan beruas – ruas. Sebagai bekas tempat duduk daun. Tanaman ini berakar tunggang dengan akar samping yang sedikit tapi dangkal. Daunnya lebar berbentuk bulat telur dan lunak. Daun yang muncul terlebih Read more…