Home » Tips » Resep » Resep Kue Kering

Resep Kue Kering

  1. Kue kering Pisang Cokelat

kue kering pisang cokelat

Bahan
100 g margarin 75 gram mentega
75 gram gula kastor ¼ sdt garam
200 gram pisang ambon matang, lumatkan 1 kuning telur
220 gram tepung terigu protein rendah 20 gram tepung maizena
30 gram susu bubuk full cream ¼ sdt baking powder
160 gram dark cooking chocolate, lelehkan

Cara membuat

  1. Kocok margarin , mentega, gula kastor, dan garam hingga gula larut. Masukkan pisang dan kuning telur, kocok hingga rata.
  2. Tambahkan tepung terigu sambil diayak bersama maizena, susu bubuk, dan baking powder. Aduk dengan spatula sampai rata
  3. Sendokkan adonan ke atas loyang yang telah dioles margarin dan dialas kertas roti. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan dengan suhu 1500C sampai matang. Keluarkan dan dinginkan
  4. Celupkan setengah bagian keu ke dalam lelehan cokelat masak. Demikian hingga cokelat membeku
  1. Bola Almond Gula Palem

kue kering Bola almond gula palem

Bahan

175 g mentega

150 g gula palem

½ sdt vanili bubuk

¼ sdt garam halus

2 butir telur

250 g tepung terigu serbaguna

½ sdt baking soda

30 g cokelat bubuk

200 g kacang almond, cincang kasar

 

Cara membuat

    1. Kocok mentega, gula palem, vanili, dan garam sampai gula larut. Masukkan telur satu persatu, kocok sebentar sampai rata
    2. Masukkan tepung terigu, baking soda, dan cokelat bubuk sambil diayak. Aduk dengan spatula. Masukkan kacang almon, aduk rata
    3. Ambil satu sendok teh adonan, bentuk bola kecil. Tata diatas loyang yang telah dialasi kertas roti. Panggang dengan oven yang sudah dipanaskan pada suhu 1700C sampai matang dan keluarkan
3. Bola Pelangi Isi Cokelat

Kue kering Bola pelangi isi cokelat

Bahan
100 g mentega 150 g margarin
50 g gula kastor 3 kuning telur
250 g tepung maizena 1 sdm susu bubuk full cream
Pewarna merah, hijau, kuning, biru dan ungu 50 g dark cooking chocolate, potong dadu untuk isi

Cara membuat

  • Kocok mentega, margarin dan gula kostar sampai larut. Tambahkan kuning telur, kocok sebentar sampai rata
  • Masukkan tepung terigu sambil diayak bersama tepung maizena dan susu bubuk. Aduk rata
  • Bagi adonan menjadi lima bagian sama banyak. Beri masing masing bagian dengan pewarna yang berbeda
  • Ambil sedikit adonan, bentuk bulat dan pipihkan. Beri isian cokelat potong, bentuk bulat kembali. Letakkan diatas loyang lakukan hingga adonan habis
  • Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan pada suhu 1500C hingga kue matang. Keluarkan, dinginkan[/spoiler]
4. Brownies Renyah

resep kue kering Brownies Renyah

Bahan
100 g margarin 75 gram dark cooking chocolate, potong potong
3 butir telur 75 g gula pasir
¼ sdt garam halus 75 g tepung terigu
25 g cokelat bubuk ½ sdt baking soda
75 g kacang almond, panggang, cincang kasar

Cara membuat

  • Panaskan margarin sampai meleleh. Masukkan cokelat masak, aduk sampai meleleh. Matikan api, biarkan dingin. Sisihkan
  • Kocok telur, gula pasir, dan garam sampai mengembang dan berjejak. Turunkan kecepatan mikser. Masukkan tepung terigu, cokelat bubuk, dan baking soda sambil diayak, kocok sampai tercampur rata. Matikan mikser
  • Tuang cokelat leleh, aduk dengan spatula sampai tercampur rata. Masukkan almond cincang, aduk rata, tuang kedalam loyang yang telah diolesi dan dilapisi kertas roti
  • Panggang dalam oven bersuhu 1600C sampai matang. Keluarkan, dinginkan. Potong potong brownies, tata di atas loyang berbeda yang telah dialasi kertas roti. Panggang kembali sampai kering. Keluarkan, dinginkan.
5. Choco Black Ball

resep kue kering Choco Black Ball

Bahan

200 g biskuit cokelat siap pakai (misal oreo)

25 g krim keju

25 g mentega

50 g dark cooking chocolate, lelehkan

100 g dark cooking chocolate, lelehkan untuk hiasan

100 g white cooking chocolate, lelehkan untuk hiasan

Cara membuat

  • Pisahkan biskuit cokelat dengan selai krimnya, tumbuk sampai halus. Sisihkan
  • Kocok krim keju dan mentega sampai lembut. Masukkan biskuit dan cokelat leleh. Aduk dengan spatula sampai tercampur rata
  • Ambil sedikit adonan, kepal kepal berbentuk bola. Simpan dalam lemari pendingin sampai mengeras. Keluarkan
  • Lumuri dan hias dengan cokelat. Simpan dalam freezer sampai keras. Keluarkan. sajikan
6. Crispy Cheese Kasstengel

Resep kue kering sederhana dan gampang

Bahan
Taburan

100 g margarin

50 g biskuit salt cheese, haluskan

125 g mentega

2 kuning telur

300 g tepung terigu protein rendah

150 g keju edam, parut memanjang

5 keping biskuit salt cheese, haluskan

Cara membuat

  • Kocok margarin dan mentega hingga lembut. Tambahkan kuning telur, kocok rata. Matikan mikser
  • Masukkan tepung terigu sambil diayak, aduk rata. Tambahkan keju edam dan biskuit yang telah dihaluskan. Aduk hingga rata
  • Ambil adonan secukupnya, bentuk bulat. Gulingkan ke atas biskuit taburan. Letakkan diatas loyang yang sudah dialasi kertas roti dan diolesi margarin
  • Panggang dalam oven bersuhu 1500C hingga harum dan matang. Keluarkan dan dinginkan
7. Keranjang Pai Cokelat
resep kue kering tanpa oven

Bahan
Isi

150 g margarin

75 ml susu cair tawar

100 g mentega

225 g dark cooking chocolate potong – potong

50 g gula kastor

Kacang almond slice secukupnya

3 kuning telur

300 g tepung terigu

50 g tepung maizena

25 g susu bubuk full cream

Cara Membuat

  • Kocok margarin, mentega dan gula kastor hingga larut. Masukkan kuning telur satu per satu sambil dikocok hingga rata. Masukkan tepung terigu sambil diayak bersama tepung maizena. Aduk rata dengan spatula
  • Ambil sedikit adonan, masukkan ke dalam cetakan pai kecil yang telah diolesi margarin. Cekungkan bagian tengahnya, tusuk tusuk dengan tusuk gigi. Tata dalam loyang.
  • Panggang adonan dalam oven bersuhu 1500C sampai kering dan matang. Angkan dan dinginkan. Keluarkan dari cetakan
  • Panaskan susu cair, masukkan cokelat. Aduk dan masak hingga cokelat meleleh. Angkat. Masukkan ke dalam plastik segitiga. Semprotkan isian ke tengah adonan pie, beri seiris almond diatasnya. Diamkan hingga cokelat membeku.
8. Chocobis Cookies
tips membuat kue kering cokelat

Bahan

50 g margarin

75 g mentega

25 g gula kastor

2 kuning telur

180 g tepung terigu

25 tepung maizena

1 sdm susu bubuk, full cream

3 kuning telur, untuk olesan

100 g biskuit cokelat (misal, oreo)

Cara membuat

  • Kocok margarin, mentega dan gula kastor sampai gula larut. Tambahkan kuning telur, kocok kembali sampai rata. Masukkan tepung terigu, maizena dan susu bubuk, sambil di ayak. Aduk rata.
  • Ambil adonan, pipihkan dan isi dengan biskuit cokelat. Tutup dengan adonan. Letakkan di atas loyang yang telah dialasi kertas roti dan dioles margarin
  • Olesi kuning telur, panggang dengan oven yang sudah dipanaskan pada suhu 1600C sampai matang. Keluarkan, dinginkan. Simpan dalam wadah kedap udara.
9. Chocolate Crunch
cara membuat kue kering enak

Bahan

300 g biskuit vanilla, remuk kasar

100 ml susu cair

400 g dark cooking chocolate, cincang kasar

100 g mentega

Cara Membuat

  • Siapkan loyang brownies yang telah dialasi kertas roti. Tata beberapa biskuit vanilla di dalam loyang. Sisihkan
  • Panaskan susu cair, cokelat masak, dan mentega dengan api kecil. Aduk sampai cokelat meleleh. Angkat. Tuangkan sedikit adonan ke dalam loyang, diamkan sampai permukaannya mengeras.
  • Tata kembali biskuit, siram sedikit adonan cokelat. Lakukan berulang sampai bahan habis
  • Simpan dalam lemari pendingin selama 4 jam atau sampai mengeras. Keluarkan, potong – potong sajikan

Tips Bahan baku pada resep ini bisa memakai sisa biskuit atau biskuit yang sudah tidak renyah lagi.

10. Choconut Cookies
resep kue kering blueband

Bahan

50 g margarin

125 m mentega

¼ sdt garam

75 g gula kastor

1 kuning telur

180 g tepung terigu protein rendah

20 g tepung maizena

½ sdt baking powder

50 g rice crispy choco cereal, tumbuk kasar

70 g kacang tanah, sangrai, haluskan

100 g dark cooking chocolate, lelehkan

50 g gula donat untuk taburan

Cara Membuat

  • Kocok margarin, mentega, garam dan gula hingga larut. Tambahkan kuning telur, kocok rata
  • Masukkan tepung terigu yang diayak bersama tepung maizena dan baking powder sedikit demi sedikit. Aduk rata. Tambahkan rice crispy choco cereal dan kacang tanah, aduk kembali sampai rata
  • Pulung adonan sepanjang 4 cm, letakkan diatas adonan. Panggang adonan dalam oven yang sudah dipanaskan pada suhu 1600C hingga matang. Keluarkan, dinginkan
  • Celupkan setengah bagian keu ke dalam cokelate leleh, diamkan hingga membeku. Taburi dengan gula donat.
11. Kaastengel
kue kering enak

Bahan

50 g margarin

100 g mentega

2 kuning telur

225 g tepung terigu

50 g tepung maizena

25 g susu bubuk full cream

150 g keju edam, parut

3 kuning telur, kocok untuk olesan

75 g keju cheddar, parut untuk taburan

Cara membuat

  • Kocok margarin dan mentega hingga lembut. Tambahkan kuning telur, kocok kembali hingga rata
  • Masukkan tepung terigu, tepung maizena, dan susu bubuk sambil diayak,. Aduk dengan spatula sampai rata
  • Tambahkan keju edam parut. Aduk hingga adonan bisa dibentuk. Pipihkan adonan hingga setebal 0,75 cm. Cetak dengan cetakan kasstengels
  • Tata di loyang yang telah dialasi kertas roti. Olesi permukaan adonan dengan kuning telur, taburi dengan keju cheddar parut.
  • Panggang dengan suhu 1600C hingga matang. Keluarkan, dinginkan. Simpan dalam wadah kedap udara.[/spoiler]
[spoiler title=’12. Kaastengel Ebi’ style=’default’ collapse_link=’true’]kue kering anti gagal

Bahan

80 g margarin

80 g mentega

1 kuning telur

200 g tepung terigu protein rendah

15 g susu bubuk full cream

50 g keju edam, parut

25 g ebi kering, sangrai, dinginkan, haluskan

2 kuning telur untuk olesan

Cara membuat

  • Kocok margarin dan mentega hingga lembut. Tambahkan kuning telur, kocok hingga rata
  • Masukkan tepung terigu yang diayak bersama susu bubuk sedikit demi sedikit, aduk rata. Tambahkan keju edam dan abi sangrai, aduk kembali hingga rata
  • Gilas adonan hingga ketebalan 1 cm, cetak menggunakan cookie cutter. Tata di loyang yang telah dialasi kertas roti dan diolesi margarin
  • Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan pada suhu 1600C selama 15 menit atau hingga setengah matang, keluarkan. Oles dengan kuning telur dan taburi keju cheddar parut. Panggang kembali hingga kue matang. Keluarkan.
13. Krakeling norwegia

Bahan

200 g mentega150 g gula kastor2 kuning telur320 g tepung terigu serbaguna½ sdt vanili bubuk¼ sdt garam halus1 putih telur untuk olesan25 g wijen

Cara membuat

  • Kocok mentega dan gula kastor sampai lembut. Masukkan kuning telur, kocok sampai tercampur rata
  • Masukkan tepung terigu, vanili bubuk, dan garam, aduk dengan spatula sampai tercampur rata
  • Ambil sedikit adonan, bulatkan. Pulung diatas alas datar, lipat dan bentuk seperti simpul pita. Letakkan di atas loyang yang telas dialasi kertas roti dan diolesi margarin
  • Olesi permukaannnya dengan putih telur dan taburi wijen. Panggang dengan oven yang sudah dipanaskan dengan suhu 1600C sampai matang. Keluarkan, dinginkan. Simpan dalam wadah yang kedap udara
14. Kaastengel Gulung Tabur Wijen

Bahan

270 g margarin4 kuning telur275 g tepung terigu serbaguna25 g tepung maizena25 g susu bubuk full cream100 g keju edam, parut150 g keju cheddar, parut3 kuning telur, untuk olesan25 g wijen

Cara membuat

  • Kocok margarin sampai lembut. Masukkan kuning telur satu persatu, kocok sebentar sampai rata
  • Masukkan tepung terigu, tepung maizena, susu bubuk sambil diayak, aduk dengan spatula sampai rata. Masukkan keju edam parut, aduk kembali sampai rata
  • Gilas adonan setebel 0,25 cm. Potong persegi panjang dengan bantuan pisau. Taburi keju parut, gulung. Letekkan berjarak diatas loyang yang telah dialasi kertas roti dan diolesi margarin. Oles dengan kuning telur dan taburi dengan wijen
  • Panggang dengan oven yang telah dipanaskan pada suhu 1600C sampai matang. Simpan dalam wadah kedap udara
15. Kue kacang

Bahan

100 g kacang tanah kupas100 g gula kastor175 g tepung terigu serbaguna½ sdt garam halus100 ml minyak goreng3 kuning telur1 sdm margarin, lelehkan50 g wijen hitam, sangrai

Cara membuat

  • Sangrai kacang tanah dengan api kecil sampai matang dan kecokelatan. Keluarkan, dinginkan. Haluskan bersama gula kastor
  • Campur kacang tanah halus dengan terigu, garam dan minyak goreng. Aduk rata. Bungkus adonan dengan plastik, simpan dalam lemari pendingin sampai kaku.
  • Gilas adonan setebal 1 cm. Cetak bentuk lingkaran. Letakkan kue di atas loyang yang telah dialasi kertas roti dan diolesi margarin. Olesi adonan dengan campuran kuning telur dan margarin cair. Taburi dengan wijen hitam/
  • Pangang dalam oven yang sudah dipanaskan dengan suhu 1600C sampai matang. Kelurakan, biarkan dingin di loyang. Angkat, simpan dalam kedap udara.
16. Kue Kering Bawang

Bahan

125 g margarin50 g mentega2 kuning telur225 g tepung terigu serbaguna25 tepung maizena1 sdm susu bubuk full cream1 sdm bawang putih bubuk3 batang daun seledri, cincang halus3 kuning telur untuk olesan25 g wijen

Cara membuat

  • Kocok margarin dan mentega sampai lembut. Masukkan kuning telur, kocok sampai tercampur rata
  • Masukkan tepung terigu, tepung maizena, susuk bubuk, bubuk bawang putih, dan daun seledri cincang. Aduk dengan spatula sampai tercampur rata
  • Gilas adonan setebal 0,5 cm. Potong persegi dengan pisau bergigi. Letakkan adonan di atas loyang yang telah dialasi kertas roti dan diolesi margarin. Olesi permukaannya dengan kuning telur dan taburi wijen
  • Panggang dengan suhu dengan suhu 1600C sampai matang. Keluarkan, dinginkan. Simpan dalam wadah kedap udara.
17. Panda Isi Cokelat Keju

Bahan

150 g mentega100 g margarin75 g gula kastor3 kuning telur300 g tepung terigu serbaguna25 g tepung maizena1 sdm susu bubuk full cream½ sdt vanili bubukPewarna hitam secukupnya50 g cokelat, cincang kasar50 g keju cheddar, cincang kasar

Cara Membuat

  • Kocok mentega, margarin dan gula kastor sampai larut. Masukkan kuning telur satu per satu dikocok hingga rata
  • Masukkan tepung terigu yang diayak bersama tepung maizena, susu bubuk, dan vanili bubuk. Aduk rata dengan spatula
  • Sisihkan dua sendok makan adonan, beri perwarna hitam secukupnya. Biarkan sisanya tetap putih
  • Ambil sedikit adonan putih, pipihkan. Beri irisan cokelat dan keju cincang, bentuk bulat. Hias dengan adonan hiam membentuk mata, hidung dan telinga panda
  • Atur di atas loyang yang telah dialasi kertas roti dan diolesi margarin. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan pada suhu 1500C hingga kue matang. Keluarkan.
18. Lidah Kucing Ombre

Bahan:

150 g mentega100 g margarin175 g gula kastor250 g tepung terigu protein sedang¼ sdt baking powder4 putih telur1 sdm gula kastor untuk putih telurPewarna biru secukupnya

Cara membuat

  • Kocok mentega, margarin dan gula kastor sampai larut. Tambahkan tepung terigu yang diayak bersama baking powder sedikit demi sedikit. Aduk rata. Sisihkan
  • Kocok putih telur sampai mengembang dan kaku. Masukkan gula kastor sedikit demi sedikit sambil terus dikocok hingga kaku.
  • Masukkan putih telur ke dalam adonan tepung terigu. Aduk lipat sampai rata.
  • Bagi adonan menjadi lima bagian sama banyak. Sisihkan satu bagian, beri sisanya dengan pewarna biru sesuai dengan tingkatan warna yang berbeda. Masukkan kedalam plastik segitiga, gunting ujungnya
  • Semprotkan berjajar sesuai dengan urutan warna yang telah diolesi margarin tipis tipis. Panggang dalam oven yang telah dipanaskan dengan suhu 1600C sampai matang. Keluarkan

Note:Untuk hasil maksimal, gunakan pasta khusus untuk membuat rainbow cake. Pasti ini memiliki berbagai aroma dan rasa sesuai warnanya.

19. Kue Sagu Durian

Bahan:

270 g tepung kanji50 g daging buah durian50 ml santan kental instan50 g mentega50 g margarin75 g gula kastor1 kuning telur25 g dark cooking chocolate, lelehkan untuk hiasan

Cara membuat

  • Sangrai tepung kanji dengan api kecil hingga mencapai berat 250 gram. Silahkan blender daging durian dengan santan halus. Sisihkan.
  • Kocok mentega, margarin dan gula kastor hingga larut. Tambahkan kuning telur dan campuran durian. Kocok kembali hingga rata
  • Masukkan tepung kanji sedikit demi sedikit sambil diayak. Aduk dengan spatula sampai rata
  • Gilas adonan setebal 0,5 cm cetak dengan cookie cutter. Atur diatas loyang yang sudah dialasi kertas roti dan diolesi margarin
  • Panggang adonan dalam oven yang sudah dipanaskan pada suhu 1500C hingga kue matang. Keluarkan, dinginkan. Hias dengan cokelat leleh membentuk bunga kecil diatas kue
20. Kue Kering Ubi Madu

Bahan

150 g ubi madu150 g margarin25 g gula palem¼ sdt garam halus3 kuning telur150 g tepung terigu protein rendah25 g tepung maizena25 g susu bubuk full cream3 kuning telur, untuk olesan

Cara membuat

  • Cuci bersih ubi madu, biarkan kulitnya. Keringkan dengan kain bersih. Panggang dalam oven sampai matang. Angkat. Kupas dan tumbuk hingga halus. Sisihkan.
  • Kocok margarin, gula palem, dan garam sampai lembut. Masukkan kuning telur satu per satu, kocok sebentar sampai rata
  • Masukkan tepung terigu, tepung maizena, dan susu bubuk sambil diayak, aduk dengan spatula sampai rata. Masukkan ubi, aduk kembali sampai rata
  • Gilas adonan setebal 0,5 cm. Cetak dengan cookie cutter. Atur berjarak loyang. Olesi dengan kuning telur. Panggang dalam oven bersuhu 1600C sampai matang. Keluarkan, dinginkan
21. Cokelat Medecorn

Bahan

400 g dark cooking chocolate150 g kacang mete, cincang kasar50 g corn flakes, tumbuk kasar10 g white cooking chocolate, lelehkan untuk hiasan

Cara membuat

  • Iris- iris dark cooking chocolate. Tim di atas air mendidih hingga meleleh
  • Masukkan kacang mete dan corn flakes. Aduk rata
  • Tuang ke dalam cup kertas ukuran kecil. Semprotkan cokelat putih sebagai hiasan. Simpan di dalam freezer hingga membeku. Sajikan.
22. Mummy Cookies

Bahan

100 g mentega25 g gula kastor2 kuning telur200 g tepung terigu serbaguna25 g tepung maizena3 kuning telur, untuk olesan25 g cokelat bubuk untuk taburan25 g white choco chipsWijen hitam untuk mataSelai Kacang Merah100 g kacang merah segar200 ml air matang75 g gula pasir25 g margarin

Cara membuat

  • Selai: rebus kacang merah sampai empuk. Angkat, tiriskan. Haluskan bersama air matang dan gula pasir. Masak kembali dengan api kecil, tambahkan margarin. Aduk sampai air menyusut dan kental. Angkat, sisihkan
  • Kocok mentega dan gula kastor sebentar sampai gula larut, tambahkan kuning telur, kocok kembali sampai rata. Masukkan tepung terigu dan maizena sambil diayak. Aduk rata dengan spatula
  • Bagi adonan menjadi dua bagian. Gilas adonan pertama, cetak dengan cookie cutter bentuk lingkaran. Tata diatas loyang, oles dengan selai kacang merah.
  • Gilas sisa adonan, potong potong memanjang. Hias selang seling diatas adonan pertama. Olesi dengan kuning telur. Tancapkan choco chips sebagai matanya
  • Panggang dalam oven bersuhu 1600C sampai kue matang. Keluarkan dan dinginkan.
23. Nastar Jutty Frutty

Bahan

150 g margarin75 g mentega25 g gula kasor2 kuning telur300 g tepung terigu protein rendah50 g tepung maizena50 g susu bubukPerasa dan pewarna merah, kuning, oranye, hijaum biru dan ungu secukupnyaSelai Nanas350 g nanas, parut250 g gula pasir6 kuntum cengkih3 cm kayu manis¼ sdt garam1 sdt margarin

Cara membuat

  • Selai: campur semua bahan selai kecuali margarin, masak dengan api sedang sambil diaduk sampai nanas mulai mengering. Kecilkan api, beri margarin. Angkat, sisihkan
  • Kocok margarin, mentega, dan gula kastor hingga gula larut. Tambahkan telur, kocok kembali hingga rata
  • Masukkan tepung terigu, maizena, dan susu bubuk sambil diayak, aduk rata. Bagi adonan menjadi 6 bagian, beri masing masing dengan pewarna yang berbeda
  • Ambil sedikit adonan, bentuk bulat, pipih. Beri isian selai nanas, bentuk bulat kembali. Atur diatas loyang. Panggang adonan dalam oven yang sudah dipanaskan pada suhu 1500C hingga matang. Keluarkan dan dinginkan.
24. Nastengel Sandwich

Bahan 

150 g margarin75 g mentega2 kuning telur300 g tepung terigu protein rendah100 g keju edam, parut3 kuning telur untuk olesanWijen hitam untuk taburan secukupnyaIsi350 g daging buah nanas, pilih yang matang, parut kasar250 g gula pasir8 kuntum cengkih3 cm kayu manis¼ sdt garam1 sdt margarinCara membuat

  • Isi : campur semua bahan kecuali margarin. Masak dengan api sedang sesekali diaduk sampai kental. Kecilkan api, lanjutkan memasak sampai berwarna kecokelatan dan kering. Angkat. Beri margarin, aduk rata. Sisihkan
  • Kocok margarin dan mentega hingga lembut. Tambahkan kuning telur, kocok kembali. Masukkan tepung terigu sambil diayak, aduk rata dengan spatula. Tambahkan keju edam dan cheddar parut, aduk kembali hingga rata
  • Gilas adonan hingga setebal 0,5 cm, cetak bentuk lingkaran berdiameter 3 cm. Letakkan bahan isi diatas salah satu adonan, tutup dengan adonan lainnya. Oles permukaannya dengan kuning telur, taburi wijen hitam
  • Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan pada suhu 1500C hingga kue matang. Keluarkan dan dinginkan.
25. Keu Kering Labu Kuning

Bahan

75 g margarin50 gram mentega25 g gula kastor2 kuning telur150 g tepung terigu25 g tepung maizena1 sdm susu bubuk full cream½ sdt pewarna oranye150 g kacang mete utuh, pilih ukuran kecil Selai Labu 200 g labu kuning, kukus, haluskan50 g gula pasir50 ml susu cair

Cara membuat

  • Selai : campur semua bahan selai labu. Masak dengan api kecil sampai air menyusut dan kental. Angkat dan sisihkan
  • Koconk margarin, mentega dan gula kastor sampai gula larut. Tambahkan kuning telur, kocok lagi sebentar sampai rata. Masukkan tepung terigu, maizena, dan susu bubuk sambil diayak. Aduk rata dengan spatula. Tambahkan pewarna oranye, aduk kembali sampai rata
  • Ambil sedikit adonan, pipihkan dan beri sedikit selai labu. Bentuk bola bola kecil. Buat garis di sisinya dengan bantuan pisau agar menyerupai labu. Tancapkan kacang mete diatasnya.
  • Panggang dengan oven yang sudah dipanaskan pada suhu 1500C sampai matang. Keluarkan, dinginkan.
26. Putri Almond Ceria

Bahan

50 g mentega50 g margarin50 g gula kastor1 kuning telur¼ sdt esens almond150 g tepung terigu rendah protein50 g tepung maizena½ sdt baking powder75 g bubuk almond100 g white cooking chocolate, lelehkanSprinkles warna warni secukupnya untuk taburan

Cara membuat

  • Kocok mentega, margarin, dan gula kastor sampai larut. Tambahkan kuning telur dan esens almond. Kocok kembali hingga rata
  • Masukkan tepung terigu yang diayak, bersama maizena dan baking powder. Aduk rata dengan spatula. Tambahkan bubuk almond, aduk kembali sampai rata.
  • Pulung adonan berbentuk bulan sabit, atur di atas loyang yang telah dialasi kartas roti dan diolesi margarin
  • Panggang dalam oven bersuhu 1500C selama 25 menit atau hingga kue matang. Keluarkan dan dinginkan
  • Celupkan kue ke dalam cokelat putih leleh, taburi dengan sprinkles warna warni. Biarkan cokelat mengeras.
27. Putri Salju Kelapa

Bahan

50 g margarin50 g gula kastor1 kuning telur100 g kelapa parut, sangrai, dinginkan175 g tepung  protein rendah100 g gula donat, untuk taburan

Cara membuat

  • Kocok margarin dan gula kastor sampai gula larut. Masukkan kuning telur, kocok kembali hingga rata
  • Masukkan kelapa sangrai, aduk rata dengan spatula. Masukkan tepung terigu sambil diayak, aduk kembali sampai rata
  • Ambil sedikit adonan, bentuk bola kecil. Atur di atas loyang yang sudah dialasi kertas roti dan diolesi margarin
  • Panggang adonan dalam oven yang sudah dipanaskan pada suhu 1500C sampai matang. Keluarkan. Setelah hangat, gulungkan keu ke atas gula donat
28. Watermelon Cookies

Bahan

75 g mentega50 g margarin100 g gula kastor1 butir telur175 g tepung terigu serbaguna½ sdt baking powder25 g tepung maizena25 g susu bubuk full cream¼ sdt pewarna merah¼ sdt pewarna kuning¼ sdt pewarna hijau20 g wijen hitam.

Cara membuat

  • Kocok mentega, margarin, dan gula kastor sampai lembut. Masukkan telur, kocok sebentar sampai rata
  • Masukkan tepung terigu baking powder, maizena, dan susu bubuk, sambil diayak, aduk dengan spatula sampai rata. Bagi adonan menjadi 3 bagian, beri masing masing warna berbeda. Bungkus adonan secara terpisah, simpan dalam freezer sampai beku, keluarkan
  • Bentuk adonan warna warni menjadi slinder panjang diameter 5 cm. Gilas adonan kuning dan hijau secara terpisah. Tumbuk adonan kuning diatas adonan hijau. Letakkan adonan warna merah diatasnya. Gulung sampai tertutupi adonan kuning dan hijau. Bungkus plastik, simpan kembali di dalam freezer sampai beku.
  • Iris adonan setebal 0,5 cm. Atur diatas loyang, olesi dengan putih telur dan tempelkan wijen hitam. Panggang dengna oven bersuhu 1600C sampai matang. Keluarkan, dinginkan.
29. Stroberry shoes stick

Bahan

325 ml air matang150 g margarin½ sdm gula pasir½ sdt garam halus225 g tepung terigu serbaguna3 butir telur1 sdt baking powder200 g cokelat masak warna merah muda (rasa stroberi), lelehkan

Cara membuat

  • Rebus air bersama margarin, gula pasir, dan garam sampai mendidih. Matikan api, masukkan tepung terigu, aduk rata. Nyalakan api kembali, aduk hingga adonan kalis. Angkat dan biarkan hangat
  • Masukkan telur satu per satu sambil dikocok hingga rata. Beri baking powder, kocok kembali hingga rata. Masukkan ke dalam plastik segitiga, gunting sedikit ujungnya
  • Semprot sepanjang 15 cm diatas loyang yang telah dialasi kertas roti dan diolesi margarin. Panggang dalam oven bersuhu 1600C hingga kering dan matang. Keluarkan dan dinginkan
  • Celupkan kue ke dalam cokelat leleh yang telah diaduk bersama pasta stroberi. Diamkan hingga membeku.

note:cokelat warna merah muda dapat diganti dengan white cooking chocolate yang dilelehkan dan diberi pasta stroberi secukupnya.

30.Semprit Cokelat

Bahan

250 g margarin125 g gula kastor2 kuning telur175 g tepung terigu serbaguna50 g tepung maizena½ sdt baking powder75 g cokelat bubukWhite choco chips secukupnya untuk hiasanya

Cara membuat

  • Kocok margarin dan gula kastor sampai gula larut. Masukkan kuning telur, kocok sebentar sampai rata
  • Masukkan tepung terigu yang diayak bersama maizena, baking powder, dan cokelat bubuk. Aduk dengan spatula sampai rata. Masukkan adonan ke dalam cetakan semprit
  • Semprotkan adonan ke atas loyang yang telah dialasi kertas roti dan diolesi margarin. Hiasa atasnya dengan white choco chips
  • Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan pada suhu 1600C sampai kue matang. Keluarkan dan dinginkan

Demikian tentang resep kue kering, silahkan anda berkreasi lagi untuk memudahkan dalam membuat jenis jenis kue kering lain Sekian 

lihat juga: kumpulan resep masakan dan makanan kue kering